Se il broccolo, protagonista del post di ieri, non è
ancora finito in pentola, è senz'altro merito degli
altri ortaggi che mi offrono una valida alternativa.
Uno di questi è l'indivia riccia, altra new entry nel
mio orto. Le pratiche di coltivazione consigliavano
la legatura per favorire l'imbianchimento, io
questo non l'ho fatto ma le foglie che compongono
il cespo sono comunque molto tenere.
I fagiolini sono al canto del cigno, un ultimo assaggio
di "cornette" fresche per poi passare a quelle conservate
nel congelatore. Le due varietà, viola e gialle, che ho
provato pur non essendo andate malissimo non sono
riuscite a competere con la varietà "bobis" a cui
spetta di diritto un posto nell'orto 2011.
Il broccolo deve ringraziare anche LORO se non sono
ancora entrato nell'ottica che da oggi siamo in ottobre
e sarebbe ora di passare a frutti tipicamente autunnali.
