Voglia d' INVERNO

e di FRESCO.

 castagne

 mandorle

noci

 

nocciole

Polloni

Negli ultimi anni ho messo a dimora

una decina di piantine di nocciolo.

Come si può notare, alla base son
spuntati numerosi polloni.

I polloni vanno tolti ma, alla

Scovazza, non si butta niente.

Ne ho piantati 35.....

....e non è finita.

Prima fioritura

Lo spettacolo non è paragonabile

a quello offerto dal ciliegio...

 ...per dire la verità, l'occhio deve essere

 allenato per notare gli stimmi rossi del

fiore femminile....

....e l'infiorescenza maschile, pur

avendo buone dimensioni, risulta

poco appariscente.

Per dovere di cronaca, devo ridimensionare

la produzione 2013 (35 Kg) in quanto

molte nocciole sono vuote o non

completamente sviluppate.

Essiccate al sole

Le nocciole incominciano a cadere...

...per non farle finire nel fosso

(asciutto solo per oggi),

ho steso la rete.

Qualche giorno al sole, breve

sosta sulla bilancia e ...

.....

il croccante è assicurato.

Le proprietà delle Nocciole

Le nocciole sono caratterizzate da una buona digeribilità e da un buon contenuto di vitamina E, un antiossidante naturale in grado di rallentare l'invecchiamento cellulare e di contrastare l'azione dei radicali liberi.

Le nocciole sono un alimento molto energetico ad effetto rimineralizzante; per questo motivo sono molto indicate in stati di convalescenza, per chi pratica sport o per chi ha sensi di spossatezza, sia fisica che mentale.

Un consumo regolare di frutta secca, nocciole in particolare, contribuisce a combattere il colesterolo "cattivo" ed a prevenire problemi cardiovascolari.

Dopo una scorpacciata di fichi, 

con relativi benefici effetti,

(vedi commenti al post)

è bene avere una buona

scorta di Nocciole.

Per buona scorta intendo:

KG

Nocciole

Dichiaro ufficialmente chiusa la raccolta delle nocciole.

All'operazione si sono dedicati i membri anziani dello 

staff coadiuvati e/o diretti dal nipotino, al momento

sono un po' tristi perché il gioco è finito ma sono 

convinto che basterà farne sgusciare qualcuna per 

cucinare un croccante o una torta per riportare il

buonumore. Con 25 kg il divertimento è assicurato.

Frutta secca

Le nocciole si possono far seccare

nel forno a 180°C con:

farina-burro-zucchero-uova-

qualche amaretto e un pizzico di sale

ma una volta messe nel piatto...

....si conservano per poche ore.