Orto invernale

Panoramica

cavolo nero

cavolfiore

radicchio pallarossa

pandizucchero

sedano

barbabietola rossa

broccolo

 verza

regina dei ghiacci

zucca violina

trombetta d'albenga

 rapa

finocchio

Finocchi OK!!!

Una trentina...

...tutti belli!

Obeso!

Lo metto a dieta....

....nella mia dieta ;-)

Autunno

Non so se l'estate è già finita ma...

...l'autunno è iniziato.

Pan di zucchero, finocchi, verze, tante rape e....

...qualche cespo di lattuga.

Ricomincio da tre

Buon 2014

A volte si vorrebbe ripartire da zero

ma, come direbbe Troisi, se tre cose buone 

le ho già fatte, perchè le dovrei buttare?

Finocchi - cappuccio - pan di zucchero.

Foeniculum vulgare

Devo ammettere che il titolo dell' ultimo post

(Per chiudere alla grande) era fortemente

discriminatorio e a farne le spese sono

ancora loro che, con tanto orgoglio, affrontano
i primi freddi nella terra umida .....

....per riparare, dichiaro pubblicamente che

i 60 finocchi che ho nell'orto sono uno più 

bello dell'altro e meritano tutto il mio 

rispetto!!!!

Si salvi chi può...

Anche questa mattina i prati erano bianchi, ma il

colpevole questa volta non è la neve ma la brina.

Le verze, se le temperature non si spingono troppo sotto

 lo zero, resistono abbastanza bene e per questo nei giorni 

scorsi ne ho riparate sotto il tunnel solo una parte.

Rape, finocchi e cavolfiori hanno trovato riparo in cantina

e aspettano il loro turno per trasferirsi in cucina.

Per quanto riguarda gli ultimi finocchi rimasti devo

senz'altro provare la ricetta che li vede protagonisti con

la polenta e il gorgonzola nella ricetta pubblicata su

Cucina e Cucina di Novelina ....garanzia di bontà.

Altro ortaggio ad essere finito sotto il tunnel è il

radicchio pan di zucchero, anche quest'anno

ottimo ed abbondante.

I magnifici 4

4 finocchi per 3,3 Kg di bontà.

Nel giorno del "Ringraziamento" non bisogna

dimenticare che quest'anno nell'orto

è andata estremamente bene.

Verdura di stagione

Le zucchine non si sono ancora arrese ma, ovviamente,

non posso fare affidamento sulla loro produzione, destinata ad 

esaurirsi con l'arrivo del freddo annunciato per il fine settimana.

Poco distanti ci sono dei validi sostituti più consoni 

alle condizioni climatiche del periodo.

Li ho seminati all'inizio di luglio direttamente a dimora

in due file distanti 50 cm e successivamente diradati 

in modo da lasciare  circa 30 cm tra uno e l'altro.

Su  un terreno che non teme ristagni, come quello del mio

orto, sono necessarie frequenti irrigazioni e, per avere

 finocchi bianchi e croccanti, è bene completare l'opera 

ricoprendo il grumolo con un'abbondante rincalzatura.