whisky

Il pomeriggio di ieri l'abbiamo dedicato alla valorizzazione

delle biete da taglio (beta vulgaris) della campagna 2009,

conservate in freezer, per produrre ravioli. Per completare il

ripieno abbiamo impiegato ricotta, grana, uova, noce

 moscata e sale q.b.

Oggi giornata di svago!

Per colmare il vuoto lasciato dalla morte di Pongo

è arrivato Whisky, husky di 7 mesi che è subito diventato

compagno di giochi di Peggy e del micio rosso battezzato

per l'occasione col nome di Cognac.

Falchi e colombe

Appostato alla finestra della cucina, armato di macchina fotografica,

ho catturato con un clic questo gheppio (falco tinnunculus)

appollaiato sul ramo del ciliegio.

Sembra un po' infreddolito ma la sua presenza mi porta con la

 mente all'estate quando, durante la fienagione, se ne sta quasi in

stand by a 10-15 metri d'altezza per piombare improvvisamente nell'erba

appena tagliata e riprendere quota con un topolino tra gli  artigli.

Mi basta spostare l'obbiettivo un paio di metri più in basso

per "catturare" una coppia di tortore dal collare (streptopelia

risoria) li ad annunciare l'imminente arrivo della primavera....

..anche se dobbiamo ancora affrontare i giorni della merla.

Fienagione

E' una giornata fredda e umida, non indicata per eseguire certe

 fasi della fienagione, ma può essere l'ideale per incominciare

 a vendere i balloni messi in cascina durante l'estate.

Questi sono gli ultimi della campagna 2009, il 4° taglio,

che mi ha tenuto occupato dal 26 agosto al 8 settembre.

Peccato non possa farvi sentire il loro profumo.

Tra poco verranno trasformati in buon latte e l'acquirente,

soddisfatto, tornerà ad acquistare il rimanente.

Sotto la pioggia..

..ma riparata dal tunnel, la cicoria Pan di zucchero

è la soddisfazione di Emilio "l'ortolano" che per quest'inverno

è riuscito a soddisfare i fabbisogni familiari.

Le 120/130 piante iniziali si sono ridotte alle circa 50

attuali ma ancora sufficienti per traghettarci fino all'inizio

della primavera.

Salvo imprevisti, sempre pronti a colpire, i marciumi fogliari si sono

limitati alle sole foglie esterne lasciando l'interno in perfette condizioni.

Per la cronaca questi sono gli ultimi due cachi del 2009,

come si suol dire: " uno alla volta se ne sono andati tutti".

El Dom de Milan...

                                 (Il Duomo di Milano)

..è l'espressione che si usa per indicare un'opera che ha

richiesto molto tempo per essere realizzata.

L'opera in questione è il "gianduiotto" formato da circa

15 metri cubi di rami triturati che conto di utilizzare come

ingrediente nella costituzione del cumulo del compost.

Il batterista (??)

Giovedi 7 sembrava essere un tranquillo giorno di inizio

 gennaio ma è bastato poco per capire che mi ero sbagliato.

Dovevo portare in cascina gli ultimi rami della potatura

ma il Lamborghini 950 (1995) si rifiutava di partire; sono

passato al Lamborghini 674/70 (2003) con l'intento di collegare

le due batterie con i morsetti ma anche questo,senza nessun

 preavviso ne certificato medico, si era messo in malattia.

Mi rimaneva da giocare l'ultima carta: il FIAT 980

classe 1983 che, dall'alto della sua esperienza, non mi

ha deluso; tuttavia il collegamento delle batterie non ha

avuto buon esito quindi sono stato costretto ad effettuare

un trapianto dal donatore sano al Lamborghini 950.

A questo punto non mi rimaneva altro da fare se non collegare

le batterie scariche al carica batteria cosa che mi ha consentito

di riavere a mia disposizione l'intera scuderia all'alba di questa mattina.

Eccoli in pole position agili e scattanti fino al...

....prossimo pit stop.

Piove....

La pioggia mi impedisce di portare a termine

il lavoro di triturazione dei residui di potatura

quindi l'unica attività possibile rimane la pulizia

e il governo dei conigli.

I coniglietti nati il 19 dicembre fra alcuni giorni

incominceranno a rosicchiare qualche filo di fieno per

poi passare al mangime e quindi alla piena indipendenza...

..si chiude un ciclo e se ne apre un altro...

...questo bel maschio lo sa e aspetta con impazienza

l'arrivo delle sue compagne...

....anche se oggi non si può lamentare.....

..adesso è arrivato il momento di spegnere la luce e

lasciare alla coppia un po' di privacy.

Torta Alina

Il 2009 era iniziato in modo disastroso con l'incendio

della canna fumaria della stufa dei miei genitori.

Per iniziare degnamente il 2010 mi sono cimentato nella

preparazione della torta di patate consigliata da Alina

del blog   http://novelinadelorto.blogspot.com/ .

Il risultato è stato molto positivo: il 2010 è iniziato bene.