Al contadino non far sapere....

.......quanto son buone la salsa e le pere.

(il mio consiglio è di consumarli separatamente)

Per quest'anno siamo alla terza sfornata di salsa,

cotta nel pentolone in rame del nostro moderno

fornello a legna che ci permette di ottenere 10 kg

di prodotto finito ogni volta.

 

Per quanto riguarda le pere la raccolta è avvenuta 

in un'unica soluzione. I miei "amici" calabroni, per

diversificare la loro dieta, hanno incominciato a fare

la spola fra il fico e la pianta di pere kaiser, motivo

per cui ho deciso di anticipare la raccolta e terminare

la maturazione in cantina.

In trappola

La pubblicazione di un post dedicato al "cata fich"

 lasciava chiaramente intendere la mia volontà di

raccogliere ed utilizzare a mio piacimento i frutti del 

fico posto sul lato sud della stalla.

Tuttavia qualcuno, fingendo di non conoscere il

popolarissimo blog della cascina Scovazza, si è 

accampato sul mio territorio depredando la

pianta in questione.

Tale comportamento ha avuto l'effetto di dare il via 

alla costruzione di semplici ma efficaci trappole

anti-calabrone ottenute tagliando il collo delle bottiglie

di plastica e inserendolo capovolto nelle stesse 

fissandolo con la graffettatrice. Le trappole vengono

poi posizionate sull'albero con all'interno le

bucce di fico rimaste dopo le mie numerose degustazioni.

Bonifica

Di fianco alla recinzione che divide l'orto dal

"campetto" delle patate c'era una striscia di terra

che per un ortolano che si rispetti era un vero schiaffo

 morale: la gramigna aveva preso il sopravvento ed era 

in continua espansione.

La settimana scorsa, prima che incominciassero le

 piogge ferragostane, ho ristabilito l'ordine. Dopo aver

estirpato la boscaglia e vangato il terreno in modo da

poter togliere gli stoloni sotterranei di questa micidiale

infestante, ho passato tutto al setaccio e mi sono

ritrovato con due carriole piene di sassi e ciottoli che,

per quanto ne so, non apportano fertilità al terreno e

sono stati quindi sostituiti con un abbondante dose 

di terriccio proveniente dal cumulo.

La nuova aiuola non poteva rimanere vuota, le fragole

ottenute propagando gli stoloni reclamavano il loro spazio

e l'ufficio tecnico della Scovazza ha provveduto

all'assegnazione.

Il " cata fich "

Su gentile concessione della facoltà di ingegneria

agraria della Scovazza vi mostro le immagini

di uno strumento destinato a cambiare radicalmente

le procedure della raccolta dei fichi.

Rivolto soprattutto agli operatori che per problemi di

peso e/o di età vedono nella scala un attrezzo 

dannoso alla salute il cata fich può essere impiegato

anche da operatori giovani e agili aumentandone 

la produttività. Tale strumento non è in vendita ma,

la sua costruzione, con materiali e metodi diversi,

assolve lo scopo di aguzzare la mente del costruttore.

 

Per completezza di informazione propongo

un secondo modello costruito prendendo 

in prestito gli studi fatti dall'ing. Marino e 

pubblicati su  blogredire

Cornette

In Lombardia e Piemonte  vengono chiamate cornette

mentre a nord-est sono conosciute come tegoline,

si tratta del fagiolino mangiatutto nelle sue diverse varianti.

Come seconda semina ho provato la varietà " trionfo

violetto rampicante " ma senza eccedere in quanto le

" bobis" seminate il 10 aprile ed entrate in produzione

il 14 giugno si comportano ancora egregiamente....

 

...unico inconveniente...

richiedono un sacco di tempo per la raccolta.

A Sant Lurens l'uga la se tens

A San Lorenzo l'uva si tinge.

Il 10 agosto è più famoso per essere il giorno

delle stelle cadenti ma a me piace ricordarlo 

anche per il proverbio lombardo che lo fissa 

come data di inizio della maturazione dell'uva,

giorno in cui mi sento autorizzato a dare il via

agli assaggi.

Parmigiana

Da quando ho raccolto le patate devo fare un paio
di visite giornaliere alle melanzane in quanto le
solite dorifore non si sono certo rassegnate al digiuno
e non si accontentano delle foglie ma si divorano
soprattutto i giovani germogli.

Per fortuna è rimasto qualcosa anche per me....

 

...per me....per noi, sono vorace come una dorifora ma
questa volta posso permettermi di dividere.

co2

Dopo quasi due mesi senza pioggia, come da previsioni

 meteo, oggi le condizioni non sono adatte alla fienagione

quindi per portare a termine il terzo taglio dovrò aspettare

il fine settimana.

Nell'attesa di vedere quello vero dedichiamoci al sole

stilizzato posto sull'inverter. Finalmente i tecnici Enel

hanno effettuato l'allacciamento dell'impianto fotovoltaico

alla rete e poco prima di mezzogiorno sono diventato

ufficialmente un produttore di energia elettrica.

L'evento avrebbe meritato un tempo migliore ma

nuvole basse e pioggia oggi non hanno dato tregua.

Alle 19.45 , con tempo da lupi, l'impianto forniva energia

per alimentare una lampadina (50 watt ). A fine giornata,

dopo circa otto ore di funzionamento, la produzione è stata

di 3.5 kw, poco rispetto ai più di 20 che si possono ottenere 

in giornate soleggiate ma sufficienti ad evitare l'emissione in 

atmosfera di 1225 g. di co2.

Salsa

La gioventù della cascina Scovazza alle prese
con un classico divertimento estivo...

...i primi 10 kg di salsa sono a riposo nei vasetti, prima di

gustarli bisognerà attendere parecchio, veniamo da due

annate di produzioni abbondanti con 70 kg sia nel 2008

che nel 2009, so che dovrei farne un po meno ma come

 faccio a togliere il giocattolo a questi bambini ??