Difetto di fabbrica

Delle 4 varietà presenti nell'orto i primi a finire in tavola

sono stati i pomodorini a grappolo.....

...dopo qualche giorno hanno preso colore anche

i san.marzano, materia prima per la salsa della

zia Orsolina.

I pomodori invece sono ancora verdi, arriveranno un

 po più tardi ma spero producano fino a fine stagione.

Un discorso a parte va fatto per l'ultima varietà

derivante da semi auto-prodotti da pomodorini che

mi sono stati regalati l'anno scorso.

Già nel 2009 l'entrata in produzione era stata disastrosa

tanto che sono stato vicino al punto di sradicare tutto.

 La solita pazienza mi ha trattenuto

e il seguito della stagione mi ha premiato con un'abbondante

dose di pomodorini buonissimi. La stessa cosa si sta

ripetendo quest'anno.

Gli squilibri idrici e la carenza di calcio sono

le cause del marciume apicale ma alcune varietà

sono più sensibili .

Anguria

Purtroppo nel titolo ho dovuto usare il singolare,

quella nel piatto è l'unica anguria decente

che sono riuscito a raccogliere.

Con un peso di poco inferiore ai 3 kg ha quasi

raggiunto gli standard di varietà (sugar baby) ma questo 

non basta a consolarmi per l'insuccesso.

Altre 6 hanno raggiunto la qualifica di commestibile,

da consumarsi dopo raffreddamento in frigorifero.

Per dire la verità non potevo aspettami miracoli, 

la pacciamatura messa in atto nelle prime fasi di coltivazione

è servita solo a nascondere il terreno poco fertile

su cui sono andato a seminare.

Non mi resta che recitare il mea culpa e guardare avanti.

Tante patate e poche angurie vogliono un riequilibrio,

ne terrò conto l'anno prossimo nella redistribuzione

delle superfici, senza tralasciare un tentativo

d'innesto zucca-anguria.

La sentenza

Terminata la raccolta  la 

bilancia ha emesso il suo verdetto:

i due capi storici dell'opposizione sono stati 

condannati alla pulizia di 508 kg di patate.

I 10 kg di patate gialle seminate, 260 piante ottenute

dividendo 122 tuberi, hanno dato un raccolto

di   323 kg  ( 1,242 kg/pianta).

Dai 5 kg di patate a pasta bianca, 220 tuberi 

seminati interi, ho raccolto 185 kg  (0,840 kg/pianta).

La condanna è stata esemplare ma,

conoscendo gli imputati, dubito che sia

sufficiente a mettermi al riparo da nuove e

ancor più feroci critiche.........

Foglioline profumate

Il basilico è una pianta facile da coltivare, 

meno facile è conservarla in modo da non 

perdere il caratteristico aroma.

Fra i vari metodi quello che secondo me meglio

 rispecchia questa esigenza consiste nel porre

 in un vasetto di vetro le foglioline, preventivamente

lavate ed asciugate, alternandole con uno strato di sale

al termine si ricopre con olio d'oliva.

Chi la dura la vince !!

L'avevo definita "la mia bestia nera" perché da anni

non riuscivo ad ottenere piantine dal semenzaio e dovevo

acquistarle. Forse il blog mi sta portando fortuna,quindi,

anche per non buttare le piantine ottenute, ne ho piantate in 

abbondanza (40).

Seminate il 29/3 hanno avuto "un'infanzia" lenta ma 

la mia pazienza sta per essere premiata.

A due mesi dall'entrata in produzione anche le zucchine

continuano a premiarmi con i loro frutti sani e belli e vanno

ad avvalorare la tesi che il blog porta bene....

....e per averne un'ulteriore conferma confido

nelle nuove generazioni.

Proiezioni

Prosegue la raccolta delle patate a pasta gialla, quelle

 a pasta bianca, più tardive, le ho irrigate ieri per la 

quarta ed ultima volta.

Dopo i 35 kg di lunedì e i 49 kg raccolti ieri dalle 

due file più corte oggi ho raddoppiato raccogliendo

la terza e la quarta fila...

 

....sulla bilancia sono finiti 130 kg di patate (142 - 12 di tara)

a cui vanno aggiunti 4 kg di patatine che " l'opposizione"

non vorrebbe considerare per sminuire il mio risultato ma

che, essendo buonissime da cucinare al forno, portano il mio 

risultato odierno a 134 kg.

Mancando ancora 6 file da raccogliere e le proiezioni

indicano il superamento dei 500 kg totali polverizzando

ogni mio record precedente...

...seguono aggiornamenti.

La grande sfida

Fin dalle prime fasi vegetative alcuni esponenti

del partito di opposizione, sempre pronti alle

critiche, sostenevano che avrei fatto pochissime

patate in quanto le piante si presentavano 

troppo vigorose.

Oggi ho messo mano al badile e ho raccolto la più 

corta delle 10 file, il risultato è parziale ma 35 kg

sono un bel biglietto da visita...

...e l'opposizione è  MUTA !!!

P.S.   non mancherò di comunicare i risultati della 

coltivazione a fine raccolta.

Dolci come il miele

TroppoBarba non me ne voglia se ho nominato

invano il nome del suo nobile prodotto, forse la

dolcezza dei miei "fioroni" mi ha dato alla testa.

Questo è il giusto grado di maturazione a cui bisogna

raccogliere i fichi se si vuole gustare qualcosa di 

straordinario !!!!!!!!

Caccia al tesoro

Ogni tanto anche l'ortolano deve ritornare

bambino e divertirsi con il classico gioco estivo

alla ricerca di qualcosa di prezioso.

Fino a metà maggio la situazione era sotto controllo,

poi la fienagione mi ha tenuto lontano dall'orto quel 

tanto che è bastato ad ogni genere di erbaccia per

prendere il sopravvento.

La semina effettuata a fine ottobre con 500 g di

bulbilli per ogni varietà ha dato i seguenti risultati:

ROSSE       =   9,5  KG

DORATE    = 16,0  KG

BIANCHE  = 20,5  KG

Quindi la dispensa si arricchisce di 46 Kg di cipolle.

Le rosse hanno prodotto poco a causa della loro quasi 

totale fioritura già riscontrata anche negli anni precedenti

e vanno a rinvigorire il classico dilemma:

" quantità o qualità "?

Rossi !!!!

Anche un ortolano del mio calibro (???)

si fa prendere dall'entusiasmo quando raccoglie

i primi pomodorini...

...scherzi a parte, memorizziamo la data e confidiamo

in una buona continuazione...la stagione è ancora lunga.

Per sopravvivere devo contare ancora sulla produzione

 di zucchine, fagiolini e questi buonissimi cavoli

cappuccio che ho riseminato in questi giorni insieme

a verze, cavolini, cavolfiori, indivia e pan di zucchero

per avere un secondo raccolto autunnale.

Killer

Tre giorni (e tre notti) passati ad irrigare

i prati stabili e il mais non potevano evitami

l'incontro con questo animaletto, ovvero....

il gambero rosso della Luisiana

( procambarus clarckii)

Conosciuto anche con il nome di gambero killer, è

apparso alcuni anni fa in seguito alla fuga da uno stabilimento 

di acquacoltura e ha ormai colonizzato gran parte dei 

corsi d'acqua dell'Italia Settentrionale.

Si nutre principalmente di vegetali ma va ghiotto anche

 di girini e avannotti.

Oltre ai danni alla fauna locale è una calamità 

anche per gli argini dei fossi in quanto le sue tane

sono un intreccio di gallerie; se aggiungiamo anche

l'elevata fecondità della specie, le femmine depongono

300-500 uova sarà utile incominciare ad

inserirlo nella nostra dieta.

Al cor gentil rempaira sempre a-more

Terminata la fienagione il "buon" Emilio è ritornato

nell'orto. Il tema della giornata era: " la raccolta

delle carote".

Dopo averle raccolte, lavate e pesate, 20.4 kg ottenuti 

con una bustina di semente, mi sono avviato verso

casa con la speranza di  raccogliere qualche elogio.

Niente di tutto ciò, mi son preso su le mie perché il

congelatore è pieno di verdura ed è scattata una sorta 

di embargo sulle prossime semine.

Riuscirò ad aggirare una sanzione così ingiusta???

Avrei potuto tentare con un esorcismo a base di

aglio ma il mio animo gentile mi impone di fare

un tentativo meno cruento............

...come scriveva Guido Guinizzelli..

al cor gentil rempaira sempre A-more.